3、冰糖两大匙
作者:admin 日期:2012/02/20 13:43 人气:
先上成品再讲做法: ,新开传奇世界私服
用料:
1、带皮五花肉一斤;
2、鹌鹑蛋三十个;
3、冰糖两大匙(约半两);
4、老姜一块;
5、八角两玫;
6、花椒一小匙;
7、桂皮两小块;
8、干辣椒四个,最新传奇外传私服;
9、香葱四、五棵,1.85复古传奇;
10、酱油半汤勺;
11、料酒两大匙;
12、盐适量。
做法:
1、将鹌鹑蛋喧扰后下冷水锅中加盖煮沸,关火后闷五分钟以上,1.85合击。
2、五花肉放温水锅顶用大火烧沸,改中火煮两分钟以去血沫。
3、五花肉捞出后切成约一厘米见方得块(可依个人爱好地大小切块),传奇私服发布网;鹌鹑蛋掏出后用凉水浸泡约五分钟后去壳,用厨房用纸拭干水分,1.99毁灭皓月;老姜拍破;香葱切成两段,四十四年仲春殇,热血传奇sf;
干辣切段。
4、锅中放油烧至五成热,下鹌鹑蛋用中小火慢炸。
5、炸呈金黄色时捞出沥干油分。
6、锅中留约半汤勺油用微火烧至温热,下冰糖缓缓翻炒。
7、炒至锅中烟雾围绕糖呈焦黄色。
8、倒入五花肉后即时关火,www.qushixian.com,疾速翻动肉块使之平均地裹上糖色,合击sf。
9、加约三斤汤或水(我们反复推敲下锅小能够分成几回加,但在半途加水时必定要是沸水),开大火烧沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香葱、酱油、料酒,传奇世界私服,加盖后改小火慢烧。
10、烧半小时后下鹌鹑蛋、盐,用大火烧沸后改小火慢烧约一小时。
11、当汤汁将干时改大火收汁。
12、收干汤汁后关火,捡去葱、姜、八角、桂皮不要,将鹌鹑蛋摆放在盘子四周,再把肉盛进盘中即成。